Thức ăn - nhớ lâu

Ngày thi gần đến, rất nhiều bạn lo lắng làm
thế nào để nhớ bài lâu. Ngoài phương pháp học tập hiệu quả, bạn có thể
nhờ đến một số loại thực phẩm để cải thiện trí nhớ.

>> Luyện tập trí nhớ
>> Giúp sĩ tử giảm stress trong kỳ thi
Những loại thức phẩm nào mà hay vậy. Cùng xem nhé:
1. Táo: Táo chứa hàm lượng quercetin cao – một chất chống ôxy hóa, có
tác dụng chống lại bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer, giúp bồi bổ tim,
phòng ngừa tai biến tim mạch... Quercetin được tìm thấy nhiều nhất trong
vỏ táo, rồi mới đến phần thịt của táo. Ở táo đỏ còn chứa anthocyanin –
hợp chất tốt cho não,


2. Sơri: Cũng với vỏ màu đỏ thắm như táo, trái sơri chứa nhiều
anthocyanin có lợi cho não.


3. Hành tím: Hành tím chứa anthocyanin và quercetin. Vì vậy, ở Ấn Độ,
nơi hành là một trong những gia vị quan trọng ở các bữa ăn, hành được
xem là phương thuốc dân gian giúp bồi bổ và tăng cường trí nhớ.


4. Dâu tây: Dâu tây giúp bảo vệ não và giảm nguy cơ phát triển bệnh suy
giảm chức năng ở người lớn tuổi. Dâu tây chứa folate – một loại vitamine
giúp làm giảm lượng homocysteine trong máu. Mà theo nghiên cứu cho
biết, quá nhiều homocysteine trong máu sẽ làm tổn thương tế bào não và
gây bệnh Alzheimer.


5. Cải bó xôi: Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt) chứa quercetin
giúp bồi bổ trí nhớ, là nguồn cung cấp omega-3 và acid folic giúp ngăn
ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ đột quỵ. Ăn cải bó xôi còn giúp tăng cường
cơ bắp, giúp cơ thể khỏe mạnh.


6. Củ cải đỏ: Giống như hành tím, củ cải đỏ cũng chứa anthocyanin– hợp
chất giúp tăng cường trí nhớ.


7. Lòng đỏ trứng: Colin được giới khoa học đánh giá là loại chất tuyệt
vời đối với não bộ.
Những thực phẩm như cá, gan, trứng đều giàu colin. Colin tác động tới
các hệ cơ thể, đượcsử dụng như thuốc để tăng cường hoạt động của các tế
bào gan. Chất colin ảnh hưởng tốt tới trí nhớ, đặc biệt tới cơ chế “ghi
nhớ” của bộ nhớ. Lòng đỏ trứng là thức ăn chứa nhiều colin nhất, trong
một lòng đỏ trứng, có gần 500mg chất colin. Tuy nhiên, chỉ có lòng đỏ
trứng “ốp la” mới mang lại nhiều colin, nếu trứng chiên chín thì lượng
colin trong lòng đỏ không còn nữa.


8. Nho: Chất đường đặc biệt trong quả nho có khả năng cung cấp nguồn
năng lượng giúp não bộ hoạt động hiệu quả. Nho đỏ, tím, hay đen đều chứa
quercetin và anthocyanin, những chất giúp tăng cường trí nhớ.


9. Con hàu: Trong thịt hàu chứa nhiều chất kẽm, là chất rất quan trọng
cho trí não. Thiếu kẽm sẽ gây suy yếu hoạt động của não, dẫn đến tình
trạng mơ màng thiếu tập trung, rối loạn vị giác và khứu giác.


10. Chuối: 100g chuối chứa 1,7mg serotonin. Đây là hormone cần thiết cho
não, giúp bạn chống lại stress và tập trung tốt.


11. Sữa chua: có chứa hai loại axít amin quan trọng là tryptophan và
tyrosine. Tryptophan có tác dụng giúp não thư giãn còn tyrosine giúp não
năng động hơn. Ngoài ra còn có nhiều trong sữa, phô mai, thịt, cá, hạt
hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo spirulina.

12. Cá: Trong các loại cá béo như cá ba sa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá
trích, cá mòi có nhiều chất Omega-3 là chất làm tăng trí thông minh. Để
hoạt động trí não được tốt thì các em nên ăn ít nhất ba lần cá trong
tuần.

Anh em cố gắng ăn uống đúng hướng dẫn chắc chắn sẽ đỗ